Pain de viande(Jamie Oliver)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Pain de viande(Jamie Oliver)
Bonjour!!
Aujourd'hui,je vous propose une recette qu'ici mes enfants me réclament dès que j'achète de la viande hâchée!
Cette recette est très facile à réaliser et surtout abordable!
Elle vient du livre "Tout le monde peut cuisiner" de Jamie Oliver.
Préparation 20mn
Cuisson 30mn
Ingrédients :

2 oignons moyens

2 càs d'huile d'olive

du sel et poivre

1 cuillère à café rase de cumin, du paprika(ajout perso)

1 cuillère à café bombée de coriandre moulue

12 crackers nature(genre Tuc)

2 cuillères à café d'origan

2 cuillères à café bombée de moutarde de Dijon(Savora pr moi)

500g de viande hachée

1 gros oeuf


 Préparation
 Préchauffez votre four au maximum(afin que la viande soit saisie)
 Pelez et hachez finement un oignon
 Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen deux cuillères à soupe   d'huile d'olive
 Ajoutez l'oignon, le cumin et la coriandre, salez et poivrez.
 Laissez cuire environ 7 minutes tout en remuant de temps en temps.
 Écrasez les crackers en fine chapelure
 Mélangez dans un saladier la chapelure de cracker, les oignons, la viande haché, l'origan et la moutarde.

 Rajoutez l'oeuf, salez et poivrez puis mélangé le tout avec les mains.
 Ensuite sur le plan de travail formez votre pain pour lui donner une forme ovale comme un    ballon de rugby.(perso,j'en fait plusieurs de taille moyenne)
 Placez les pains dans un plat huilé avec de l'huile de l'olive.
J'utilise ces plats en pyrex que l'on superpose de façon à ce que la viande reste moelleuse,si vous n'en possédez pas un papier d'alu fera l'affaire!

 Enfournez et baissez immédiatement la température à 200°C
 Laissez cuire environ 30 minutes.
Et régalez-vous!!!!!
Une viande moelleuse,parfumée ici on en raffole!
Pain de viande(Jamie Oliver)

Publié dans le salé

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Commenter cet article

babakitchen 24/01/2015 12:35

mmmmm une super recette ça, merci beaucoup !! je testerais
bisous, bonne semaine

gridelle 24/01/2015 06:00

ben tiens! j'ai une recette de pain de viande que j'aime bien mais pourquoi pas tenter celle-ci qui m'a l'air pas mal du tout!

Chrystel 23/01/2015 23:10

Rhooo, ces petits pains de viande semblent extras ! Je te chipe la recette et la note illico presto. Je sens que ma tribu va se régaler grâce à toi
Gros bisous Yasmina

michelle 23/01/2015 11:59

Tres tentantes tes croquettes de viande, bonne journée a bientot

Michèle 23/01/2015 06:24

Je comprends pourquoi tes enfants se régalent!!

maryam rose 22/01/2015 21:48

humm ça a l'air sympa ! à tester inchallah merci ma belle !

bree13 22/01/2015 20:06

avec des frites, miam !

Somphet@lafourchettegourmande 22/01/2015 18:14

Une belle recette qui donnent envie de se mettre à table! bonne soirée

la nonna 22/01/2015 17:52

j en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

ManueB 22/01/2015 15:04

je n'en fais pas mais ça a l'air extra... miam

manue :))