Mendiant aux pommes (Bettelman recette alsacienne)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Mendiant aux pommes (Bettelman recette alsacienne)

Bonjour!!

Ce matin,je vous propose une recette traditionnelle alsacienne mais surtout une recette anti-gaspi!!

Et oui,rien ne se perd dans ma cuisine,tout se recycle enfin se cuisine!

L'idée de faire ce "bettelmann" m'est venue après en avoir dégusté un fait par la maman de ma meilleure amie!

Le "bettelmann" ce n'est ni plus ni moins que du pudding...

Préparation 20 mn

Cuisson 1h

Ingrédients

500 g de pain rassis/brioche...

50 cl de lait à température ambiante(voire plus si nécessaire)

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé(plus si c'est pour du pain!)

1 pomme en dès

de la cannelle

de la chapelure

10g de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier,émiettez la brioche ou le pain,versez le lait et écrasez à la fourchette,enrobez bien et au besoin rajoutez du lait.

Ajoutez les oeufs un à un,le sucre et les dès de pommes en remuant délicatement.

Saupoudrez de cannelle.

Versez cette préparation dans un plalt beurré,parsemez de chapelure et de dès de beurre.

Enfournez et cuire 1h environ.(tout dépend des fours!)

Et régalez-vous!!!!!!!

Ici,les enfants(et les grands!) l'ont dégusté tiède,accompagné d'un filet de chocolat...ah oui ce sont des gourmands!!

Source Andrée(maman de ma meilleure amie!)

Mendiant aux pommes (Bettelman recette alsacienne)
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estelle 02/09/2017 18:41

tres sympa aussi la vrai recette est aux cerises avec un trait de schnaps hummmmm

rahima 10/02/2015 12:32

c'est vrai que c'est bon le pudding ! moi aussi, j'ai fait opération recyclage dimanche avec mon moelleux aux pommes. biz biz

Valou 18/01/2015 20:46

Bonne idée anti-gaspi et super gourmande en plus....

Bises.Valou.

lesdelicesdethithoad 18/01/2015 18:11

un dessert tout en douceur et bien parfumé!
bonne soirée

reb 18/01/2015 17:09

miam moi je rajoute du cacao mais le tien est vraiment sympa bisous ma belle

Marie Mont 18/01/2015 14:20

Cette recette m'interpelle...J'adore quand on peut éviter le gaspillage...merci pour cette recette je vais l'essayer...il va falloir que je prive un peu mes poules du reste de pain .....

Messergaster 18/01/2015 12:10

je connais de nom, mais ai jamais gouté... faudra que je me lance un jour !

Miamma mia 18/01/2015 10:30

Que ça m'a l'air bon!! Merci pour l'astuce anti gaspi! Bises!

nani's kitchen 18/01/2015 09:08

qu'est ce que j'aime ce genre de recettes anti gaspi ! un régal à tout les coups ! gros bisous

corinnette 18/01/2015 08:31

ce doit être bon