Brioche à la confiture d'oranges...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Brioche à la confiture d'oranges...

Bonjour!!

Je vous propose un peu de boulange ce matin...

Mon gentil beau frère ne m'envoie pas que des pots de 5kg de Nutella,non il m'envoie aussi de jolis paniers garnis!! 

Dans ce panier,il y avait,entre autres, un pot de confiture d'oranges amères d'un artisan créateur Le Clos de Laure pour ceux qui connaissent et dès que je l'ai reçu je savais que je ferais ces briochettes!!

La recette est déjà présente sur mon blog!

Préparation 20mn

Repos 2h

Cuisson 25 mn

Ingrédients pour 12 briochettes moule Demarle

550g de farine t45

20g de levure fraiche de boulanger

1 càs de sucre

1/2 càc de sel

50g de beurre

1 càsoupe d´huile

200ml de lait

100 ml d´eau 

6 grosses cuillères de confitures d´oranges

Préparation

Faire chauffer ensemble le lait,l'eau et le beurre en des.

Laisser tiédir.

Verser la farine,le sucre,le sel,la levure,la confiture d´oranges dans le bol du robot.

Ajouter le mélange lait/eau/beurre et mélanger à vitesse minimum pendant 5 mn et vitesse 1 pendant 10 mn.

Laisser lever 1h30.

La pâte est très collante c´est normal!Ajoutez un peu de farine pour la façonner.

Façonner à l´envie.

Laisser lever 30-40mn.

Faire cuire à 180 degrés pendant 25 minutes. 

Brioche à la confiture d'oranges...

Publié dans viennoiserie

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SMARTY40 01/03/2015 18:21

Bonjour,

Je suis en train de faire la recette.... Il n'y as pas d'oeufs dans la recette ?
Merci de me confirmer rapidement.
Bonne soirée

yasmina 01/03/2015 18:24

Bonsoir,
Non,il n'y a pas d'oeufs dans la recette il est dans ce cas remplacé par la confiture.
Bonne cuisine,
Bonne soirée
Yasmina

caty49 27/01/2015 15:16

hum ici on aime pas trop la confiture d'orange mais je prends ta recette je pense qu'avec toutes les confitures ca le fait bizzz

LadyMilonguera 26/01/2015 14:18

Comme elles me plaisent tes brioches !

Messergaster 25/01/2015 17:54

la confiture d'orange compte parmi mes préférées en absolu... j'adore ta recette!

lesdelicesdethithoad 25/01/2015 17:37

elles auraient été parfaites sur ma table du petit déj ce matin!!
bon dimanche

PiRoMa 25/01/2015 17:05

Miam....dis moi que tu m'en as gardé une stp....lol

michelle 25/01/2015 11:12

Delicieuses brioches avec la confiture d'oranges amère, cela tombe bien je viens d'en faire, bonne journée

Loulou 24/01/2015 22:54

rhooo les jolies briochettes !!
bisous

Lyne 24/01/2015 22:40

Je note précieusement cette recette de petites brioches des plus gourmandes car non seulement j'ai de la confiture d'oranges dans mon frigo et surtout qu'elle me parait juste trop top !! Je sens que ça va plaire à mes deux hommes ;-)
Plein de bisous, ma belle ! Et passe un joli week-end !

Mely 24/01/2015 21:46

Huuum j'en rêverais pour mon petit déjeuner de demain !
Bonne soirée, bises.