Mini-muffins au saumon fumé

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Mini-muffins au saumon fumé

Bonjour!!

Ce matin,je vous propose une petite recette bien sympa d'apéritif!!

Simple,rapide à réaliser,ces mini-muffins sont un vrai régal!!

C'est Marion qui m'en a donné l'idée lors du Salon du Blog Culinaire!

Cuisson 12/15 mn pr les minis 20/22mn pour les gros

Ingrédients

Pour 8 gros muffins ou 20 minis(moule petit four Silikomart)

3 oeufs

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de persil

4 cuillères à soupe de fromage frais

6cl d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de lait

160g de farine

Un sachet de levure

2 tranches de saumon fumé(pr moi des dès de saumon fumé)

Sel, poivre

1/2 pot de fromage ail et fines herbes

1/2 cuillère à café de crème liquide

Une tranche de saumon fumé pour la déco

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le paprika, le persil et le fromage frais.

Ajoutez l'huile et le lait puis la farine et la levure.

Découpez le saumon en dés.

Ajoutez à la préparation.

Remplissez aux 3/4 vos moules à muffins.

Enfournez 12/15min pour des petits et 20/22min pour des plus grands.

Mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème liquide.

Laissez refroidir et à l'aide d'une poche à douille, garnissez le dessus des cupcakes de préparation.

Coupez des petites bandes de saumon et à l'aide d'un cure dent et plantez les dans le cupcake.(je ne l'ai pas fait)

Un vrai régal!

Ici,ils ont fait l'unanimité,Assya qui m'a aidé à les préparer était fière!!  

Source Marion

Mini-muffins au saumon fumé
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bree13 21/12/2014 09:38

parfait pour l'apéritif, bises !

lilou25 19/12/2014 18:26

Des mini muffins très gourmands !

lesdelicesdethithoad 19/12/2014 17:59

ça donne très envie

Coco 19/12/2014 12:41

Merci pour cette recette, je vais en faire pour les fêtes de fin d'année ;-)

LadyMilonguera 19/12/2014 09:29

Très sympa ces petits muffins !

michelle 19/12/2014 08:11

Delicieuses bouchées pour l'aperitif, merci pour le partage de cette recette. Bonne journée, bonnes fetes

ManueB 19/12/2014 07:21

ces muffins étaient très bon, j'aimerais aussi les refaire !

biz
manue :))