Cookies au beurre de cacahuètes(escapade en cuisine)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Cookies au beurre de cacahuètes(escapade en cuisine)

Bonjour!!

C'est l'heure de l'escapade en cuisine...

Cette fois je devais piocher chez Un livre gourmand

J'ai choisi cette recette de cookies au beurre de cacahuètes parce que j'en raffole!!et aussi parce que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait cookies!

Préparation 10mn

Cuisson 12mn

Ingrédients(pour 20 cookies)

220 g de beurre de cacahuètes(le mien est crunchy)

110 g de sucre

1 œuf

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de cannelle en poudre

80 g de pépite de chocolat

Préparation

Dans un cul de poule, mélanger le beurre de cacahuètes avec les sucres, la cannelle et la levure.

Ajouter l'œuf, bien mélanger et y incorporer les pépites de chocolat (pour moi c'est du chocolat noir pâtissier haché au couteau).

Préchauffer le four à 200°C, avec la plaque au milieu.

Façonner des cookies bien ronds et un peu épais, les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les écraser légèrement à la fourchette. (pour moi à la cuillère)

Laisser de l'espace car il vont gonfler un peu (beaucoup).

Enfourner 12 minutes à 170°. Les biscuits sont cuits mais complètement mou. Pas d'inquiétude (ce n'est pas le manque de farine), c'est normal. Il faut les laisser refroidir (sur la plaque, forcément) ils vont durcir...patience.

Après 20 à 30 minutes, les biscuits sont croustillants et moelleux à la fois, avec un délicieux goût de cacahuète à vous faire fondre.

Alors....une superbe gourmandise à refaire très vite!!

Et avec un joli motif parce que là ça a failli virer au cauchemar!!!Assya voulait à tout prix m'aider et à écrabouiller les biscuits avec la fourchette j'ai du tout rattrapper pfffff!!!!

Allez filons chez Thithoad voir ce qu'elle a choisi! 

Cookies au beurre de cacahuètes(escapade en cuisine)
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bree13 06/01/2015 18:54

ils sont délicieusement tentants ces cookies !

Loulou 02/01/2015 16:16

jolie participation !!!
bonne année !!

sophie 01/01/2015 20:02

Ils sont très beaux et tentants. Merci de ce choix et bonne année 2015 pleine de recettes.
Sophie

Gabie 01/01/2015 15:10

Mmmh ils sont très réussis ces cookies !!!
bonne année 2014 !

nani's kitchen 01/01/2015 10:53

belle escapade gourmande !! bisousssssss et meilleurs voeux !!

Mely 31/12/2014 19:27

Parmi mes cookies préférés, ils sont trop bons !
Bon Réveillon, bises.

la nonna 31/12/2014 19:00

belle escapade chez toi, bon reveillon

lesdelicesdethithoad 31/12/2014 17:31

ils sont très réussis!
bon réveillon!
bises