Farl de Paul Hollywood version mini...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!!

Encore de la boulange ce matin!!!

Mais il faut quand même que je vous montre mes mini-Farl que je trouve trop mimis!!

Cette recette je l'ai déja testé ici lors d'une ronde interblog ou au levain Kayser ici .

Préparation 10mn

Repos 2x 1h

Cuisson 30mn

Ingrédients :
1 sachet de levure boulangère (30g de levure fraîche)
500g de farine T55
30 cl d'eau
10g de sel (2 cc)
60g de beurre mou


Préparation :

Je fais cette recette au robot (Cooking-Chef)
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
Une fois le programme terminé, laisser la pâte dans la cuve une heure supplémentaire (elle doit doubler de volume).
Sortir la pâte et la dégazer.
La pétrir et former le pain en cercle de 5cm d'épaisseur.

Posez le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 1h.


Badigeonnez de lait, saupoudrer de farine et faire des incisions à la lame en allant d'un seul coin vers la périphérie.

Enfournez à four 220°/Th7 et cuire le pain 30mn.(selon les fours!)

Laissez refroidir sur une grille.

Et régalez-vous!

En version mini,c'est super joli et très pratique à conserver!!

La mie est à tomber!

Farl de Paul Hollywood version mini...

Publié dans boulangerie

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Commenter cet article

PiRoMa 26/11/2014 13:50

A tester de toute urgence!!!Merci Yas

Michèle 23/11/2014 11:57

Superbement gourmands!!!

Chrystel 22/11/2014 12:30

Superbe cette recette, Yas. Il me semble que j'ai testé. Si ce n'et pas le cas, je vais m'y mettre.
Gros bisous

bree13 22/11/2014 11:25

trop bons !

Lou 22/11/2014 10:50

Une belle découverte bien tentante !

ManueB 21/11/2014 19:35

c'est toujours un régal de déguster des brioches maison !

biz
manue :))

michelle 21/11/2014 18:37

excellents tes petits pains maison. Bonne soirée

la nonna 21/11/2014 15:18

miamm tu m'en donne un stpppppp

sophie 21/11/2014 14:10

ce pain est juste top je confirme :)

lilou25 21/11/2014 12:59

Miam ! Très appétissants ces petits pains ! Très belle mie ! Bisous