Tarte alsacienne aux quetsches et aux amandes.

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

Aujourd'hui,je vous propose une tarte avec de délicieuses quetsches d'Alsace!

C'est un fruit que l'on apprécie ici en tartes,gâteaux ou tout simplement tel quel!!

Allez la recette tirée du Maxi de Septembre

Préparation:25mn

Cuisson:45mn

Ingrédients

Pour la pâte

200g de farine

20g de sucre glace

100g de beurre

1 oeuf

1pincée de sel

Pour la garniture

500g de quetsches

Quelques gouttes d’extrait d’amande amère

100g de sucre roux

2 càc de fécule de pomme de terre

100g d’amandes en poudre

100g de beurre ramolli

2 oeufs

Préparation
Mélanger la farine,le sucre galce et le sel.

Ajouter le beurre du bout des doigts et éventuellement 1cc d'eau glacée.

Former une boule,emballer dans du film alimentaire et placer au frais 2h minimum.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un moule, disposer la pâte pré-étalée et piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Laver les quetsches et les couper en deux afin de les dénoyauter.

Dans un saladier, fouetter le beurre ramolli avec le sucre roux.

Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter la fécule et la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère fouetter.

Verser cette préparation sur le fond de tarte et garnir de quetsches.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler

Servir tiède ou froid et régalez-vous!!!!!!!!!!!

Ici,elle a été appréciée mais ma tribu a une énorme préférence pour cette tarte

Allez tester et venez me raconter!

Tarte alsacienne aux quetsches et aux amandes.
Tarte alsacienne aux quetsches et aux amandes.

Publié dans tartes sucrées, desserts

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LadyMilonguera 15/10/2014 20:22

Quelle jolie idée cette tarte...

babakitchen 12/10/2014 11:44

magnifique, j'adore les gateaux aux fruits !!!!!!!!!!!!!!

salima 11/10/2014 15:37

coucou, il y a un petit jeu pour toi sur mon blog ;
http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/2014/10/special-blogueuse-defi-positif-2eme-jour.html

salima 10/10/2014 22:24

ta tarte est magnifique ! bises

PiRoMa 10/10/2014 16:01

Une tarte qui ferait mon bonheur!!!

Béné70 10/10/2014 09:47

Tu les as trop bien habitués ! Elle est déjà super gourmande cette tarte ! Bizzz

Mely 10/10/2014 08:39

Oh que j'adore les tartes aux quetsches ! La tienne est magnifiquement appétissante !
Bonne journée, bises.

prici 10/10/2014 06:15

Hum, extra!

natt 09/10/2014 22:54

elle est superbe
bonne soirée bisous

Loulou 09/10/2014 22:51

Rhooo comme elle a l'air bonne !!
bizzz