Chorba Beida(soupe blanche algéroise aux vermicelles,poulet et pois chiches)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

Aujourd'hui,je vous propose une recette de soupe très légère,riche en protéines donc rassasiante!!Ici,elle a accompagné nos madhjebs et notre matlou...

J'ai piqué la recette à ma copinaute Linda...

Préparation5mn

Cuisson : 50 min 

 
Ingrédients:;       

600g de poulet          

1gros oignon râpé          

1cas de smen ou beurre         

1càs d’huile         

1baton de cannelle

Sel et poivre          

une poignée de pois chiche trempé la veille         

une bonne poignée de vermicelle

 
Pour lier la soupe el-3akda:          

1 jaune d’oeuf         

le jus d’un citron         

3c à soupe de persil fraîchement haché          

1c à soupe d maizena si vous voulez une soupe épaisse(facultatif)

Préparation:       

Mettre le poulet,l’oignon râpé,le smen et l’huile dans une marmite et faites revenir quelques minutes , ajouter la cannelle,les pois chiche et puis saler et poivrer          

Couvrir d'eau chaude environ 2L et laisser cuire au moins 45min(l’eau va a peu s’évaporer c’est normal)          

Des que le poulet est cuit et les pois chiche ,retirer le poulet  et une louche de bouillon et ajouter les vermicelles et laisser cuire quelques minutes          

Émietter le poulet et le remettre dans la marmite.          

Préparer la 3akda avec la louche de bouillon refroidi dans un bol ajouter le jaune d’oeuf le jus de citron ainsi que le persil et mélanger vigoureusement.          

Verser ce mélange dans la soupe et éteindre le feu et mélanger    

Servir votre soupe avec du citon.

Et régalez-vous!!!!!!!

Chorba Beida(soupe blanche algéroise aux vermicelles,poulet et pois chiches)

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Sadia 28/09/2015 16:07

c pas Sada mes SADIA mon prénom

sada 28/09/2015 16:05

sa donne bien envie je v la faire merci .

LadyMilonguera 21/07/2014 18:54

Hummmmmm... j'ai bien envie de la tester...

Maryam Rose 11/07/2014 12:02

j'ai fait hier ta recette de chorba ,c'est délicieux ça change de la harira :) j'avoue que j'avais une appréhension (trop habituée au rouge ,orange lol ) mais finalement c'est une bonne surprise ! à refaire in shâ allah !

liyaas 11/07/2014 12:39

nous aussi on appréhendait comme toi l'habitude de la chorba rouge...mais je trouve qu'elle "passe" bien après une longue journée de jeûne...saha ftorkoum

Raïssa 09/07/2014 00:35

Salam Alaykum, j'ai toujours eu envie de tester cette recette mais j'appréhendais qu'il n'y est que peu de goût mais là ça me redonne envie donc allez hop j'essaye de la faire prochainement! Thanks!

Pounchki 08/07/2014 08:35

Très tentante ta soupe :) bises et bon mardi !

natt 07/07/2014 21:56

ce soir il fait un peu frais j'aurai bien pris un bol de ta délicieuse chorba
bonne soirée bisous

prici 07/07/2014 21:37

Une bien bonne soupe!

salima 07/07/2014 20:17

à tester ! saha ftourkom

la nonna 07/07/2014 18:53

un gros miam pour ta soupe, bisous