Bouchées épinards/ricotta/pignons...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

Aujourd'hui,une petite recette salée pour changer!!

Ces petites bouchées étaient exquises!!!

L'alliance ricotta/épinards et le croquant des pignons,un vrai régal!!

J'ai trouvé cette recette sur le site Gloria

Préparation 20mn

Cuisson 35mn

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 pâte feuilletée prête à déroulée

600g d’épinards crus (ou surgelés)

500g de ricotta

4 œufs entiers

40 cl de lait gloria entier ou ½ écrémé

2 à 3 cuillères à soupe de pignons de pin de mon partenaire Farin'Up

Sel et poivre

 

Préparation:

Equeutez, lavez et faites cuire les épinards à la poêle sans ajout d’eau ni de matière grasse (ou décongelez les épinards au four à micro-ondes).

Etalez la pâte dans des moules à manqué et mettez au frigo le temps de la préparation.

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7)

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez la ricotta et les pignons et mélangez.

Ajouter les épinards et mélangez.

Répartissez le mélange dans les moules et mettez au four 35 minutes.

Avant de servir, rajoutez par-dessus quelques pignons grillés.

Perso,j'ai fait cette recette dans des moules à muffin,j'ai juste mis un fond de pâte feuilletée comme pour une tartelette.

Il m'en restait,le lendemain,je l'ai versé dans le moule tablette,cuit environ 30mn à 180° et sans pâte c'est très bon aussi!!

Allez tester et venez me raconter!!!!!! 

 

Bouchées épinards/ricotta/pignons...
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Quelques Grammes De Gourmandise 11/04/2014 22:07

Une recette qui sort de l'ordinaire!!Bisous

Cookies.10 10/04/2014 01:31

Hummmm j'adore les épinards , ta recette ma plais !

caty49 09/04/2014 21:17

hum j'adore tes petites bouchées bizzz

Mely 09/04/2014 14:11

Ces bouchées ont tout pour me plaire, elles ont l'air trop bonnes !
Bises, bon mercredi !

Pounchki 09/04/2014 10:11

Elles me plaisent beaucoup ces petites bouchées :) bises et bonne journée !

Ingrid Lolibox 09/04/2014 07:18

hummm un régal !!! biz

lanonna 09/04/2014 06:36

j adore ta recette

Chrystel 08/04/2014 22:23

Hummm, j'adore déjà. Epinards / ricotta : je n'y résiste pas. Et oui, j'adore les légumes.
Bisous

Loulou 08/04/2014 22:04

un délice ces petites quiches !!
bisous

afaurore 08/04/2014 21:38

à tester un soir